青椒肉丝怎样做

1、第一：先取一块猪肉，用水洗干净，然后切成丝，再用用一个小的容器，给里边放入，油，盐，味精，鸡精，麻油。生抽，料酒，然后搅拌让调料充分溶解在一起。

2、第二：把切好的猪肉丝，放入配好的汁水里，用筷子或者手抓两下，让肉丝得到研制的作用。然后放在一旁，再取两个青椒，先把青椒洗干净，然后取尾，在从中间劈开，扣去仔。切成丝。

3、第三，再取一小段葱，切成葱花，蒜切成片，姜切成小片。然后给锅里倒油，开火。等待油热。