红豆姜撞奶的做法魑徒扮阙简单，是用姜汁与牛奶制作而成的一种甜品，味道香醇爽滑，甜中带辣，具有暖胃解寒的作用，尤其是加了红豆，非常适合女性朋友在经期时食用。
【红豆姜撞奶】
【主料】
纯牛奶250ml
【辅料】
生姜适量、糖适量、蜜红豆适量
【做法】
1.准备纯牛奶和生姜
2.自己做的蜜红豆
3.生姜去皮洗净用擦子擦成小末，挤成姜汁备用
4.牛奶中加入白糖，加热至80度左右
5.把热牛奶直接倒在装姜汁的碗中
6.静置几分钟，等牛奶凝固后放蜜红豆即可
小贴士
姜汁量要适量，多了会很辣，少了又凝固不了。
纯牛奶的营养价值
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%.乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
纯牛奶的食用效果
抑制肿瘤镇静安神美容养颜减肥
如果是对于乳糖不耐的人群来说，可以尝试喝羊奶，低过敏性也是养胃较好的选择。本人也是听取了医生的建议，现早晚一杯卡布瑞克羊奶粉。
总结：牛奶本身的营养价值营养，非常适合儿童也老年人食用，可以适当食用，补充钙质，但是不宜多吃。
