糖醋里脊的做法，正宗糖醋里脊做法步骤

正宗糖醋里脊做法步骤

配料:里脊、鸡蛋清、葱相克食物、姜、醋相克食物、水淀粉、胡椒粉、盐、料酒、番茄酱

里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。

锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。

锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。

待汤汁浓稠时,离火淋入香油即可。