江西炒粉怎么做

1、先把米粉放热水里面煮，等米粉变软，你拿筷子夹一根，用手去捏一捏，最好是可以把它捏的断，就可以捞起来，放冷水浸泡了！

2、把鸡蛋倒好，火腿切片，白菜切好，肉切好，就要开始先把鸡蛋煎好了。先把油导入锅里面，等油热了（放些盐，省的煎的时间油溅起来）把鸡蛋煎至金黄色，放入其他的材料，在放入粉丝。

3、先大火在小火，一定要不断的搅拌和翻炒，这样更入味和不会粘锅的！