如何制作凉皮

 时间:2024-10-12 21:19:41

1、清水和面,高筋面粉揉团,水不要放太多,加入清水,准备洗面。

如何制作凉皮

3、放置4个小时后,将沉淀好的洗面水上面的清水倒掉,剩下的浆水就是用来摊凉皮了。

如何制作凉皮

5、温馨提示:和面不加酵母粉,要过滤洗面水,以免把面团倒进去。

如何制作凉皮
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