糖醋里脊的做法

 时间:2024-10-31 19:29:45

1、准备材料

糖醋里脊的做法

3、里脊肉切条

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5、盐

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7、将里脊肉切条腌制(腌肉:料酒,胡椒粉,盐,淀粉)

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9、淀粉

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11、打脆皮糊(鸡蛋,淀粉,盐,食用油,状态如图所示)

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13、白糖

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15、里脊肉裹脆皮糊

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17、锅里放油,加热至五六成热,下去裹好脆皮糊的里脊肉,中火炸至金黄,控油捞出,把油再次烧热,复炸一次,可使表皮更加酥脆

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19、出锅装盘,撒少许白芝麻,即可享用美味[呲牙]

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