凉菜芒果瓜条做法

1、超市里买回来的冬瓜一段.用刀中心一分为二。如图。

2、如图用刀去皮，一般在饭店师傅是不会教你这样改刀的。你懂得，师傅都有点私心。

4、放入不锈钢漏盆里，在取一个不锈钢加入水，放电磁炉上烧开。水烧开后放入切好的冬瓜条，一分钟后在用不锈钢漏盆取出，用凉水投凉冬瓜条。