老醋海蜇的简易做法

老娄揖饫曰醋海蜇的简易做法

大葱、红椒切丝。香菜洗净切段

海蜇放入沸水锅中氽烫，捞出放入清水中浸泡1小时，再捞出沥干水分

将调料与海蜇拌匀，再拌入椒丝、葱丝、香菜即可

小话

老醋蜇头，是鲁菜四大名菜之一。凉拌的菜式酸酸甜甜，让人胃口大增。