1、将鸡蛋分离成3个蛋白，3个蛋黄，1个蛋白，1个蛋黄（不用）。
3、用电动打蛋器打至发白起泡。
5、加入40ml的色拉油，搅拌均匀。
7、用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。蛋糕糊做好后放置一旁备用。
9、将蛋白霜与蛋黄糊混合。
11、勺一汤勺蛋糕糊，然后加入2克可可粉，切拌均匀。
13、将可可蛋糕糊装入到裱花袋里，在尖尖位置剪出一个小口。
15、用竹签或牙签上下拉动面糊，使之呈现出千叶纹。烤箱170预热2分钟后，上下火，中层，放入蛋糕盘，烤20~25分钟。
17、时间到，可以用牙签检验一下蛋糕是否烤熟，插入牙签拔出，牙签干净即示熟透。
19、把蛋糕体前端和近身端斜切削边，并以2cm的间隔在表面划上浅浅的刀痕。
21、然后抹上一层菠萝果酱。
