黄酒焖土鸡的做法

1、土鸡一只杀好，全身处理好后洗净。

3、鸡块放大碗里，用备好的调味料调味腌制20~30分钟。<盐.糖.生抽.老抽.蚝油.八角粉各适量，豆腐乳1块。想吃辣放些干辣椒.干花椒，因为宝贝也吃，所以没放。>

5、炒锅开大火，下腌制好的鸡块翻炒。

7、鸡肉收缩时是会出油的。

9、翻炒均匀，盖上锅盖，开小火慢慢焖。中途需要翻铲几次，一直焖至黄酒收干。

11、再来一张近照，很好的色泽，会让人流囗水滴;-)