怎么选花甲?

1、把花甲从水中捞出来看一看，如果花甲的壳上不新鲜，那说明花甲已经很久了，有些花甲可能变坏了。

3、花甲在水里的时候，如果用手轻轻去搞一下，这时如果看到水里有很多浑浊的东西、脏东西浮起来，那么说明这样的花甲不能吃，可能是坏的花甲。

5、用手去摸摸花甲。新鲜的花甲、好的花甲摸起来手感比较好，比较舒服。如果花甲摸起来感觉不舒服，或者摸起来有点腻手，这说明这样的花甲至少不新鲜了。