日式樱花芋泥面包的做法

 时间:2024-10-14 10:14:09

1、除了黄油 芋泥 红豆不加入,其它材料都加到厨师机和面,揉到扩展阶段后加入黄油继续揉

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2、揉至手套膜,完全扩展阶段即可

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3、揉好的面团发酵2倍或者2.5倍大

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4、平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

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5、芋泥分成35克一份滚圆,每份中包5克红豆

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6、松弛好的面团,包入一份芋泥

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7、夏天常温发酵20-30分钟

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8、发酵好的面团,每个放一朵樱花,樱花先用水泡一下,再用厨房纸巾吸干水分,盖上一层油纸,再用烤盘压一下,把面团稍微压平整一点

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9、烤箱先预约,连带按压面团的烤盘 170度一起烤20分钟

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