炖牛肉怎么做好吃又烂

1、将牛肉清洗干净先将牛肉切成大块然后放入盆中加入一点清水浸泡两个小时泡出血水，牛肉泡好后把血水倒出去，然后再清洗干净。

3、放在砂锅里煮然后起锅烧水下入牛肉用大火烧开，然后再把调料放进去煮，接着再把牛肉倒入砂锅里，盖上循勒桢施盖子炖煮50分钟。