蜂蜜的真假怎样辨别

1、外观：一样都是透明的金黄色。用这种方法做出的假蜂蜜，光从外形上很难区分，颜色只是因为加入红糖的多少而深浅不同。

2、气味：假蜂蜜和真蜂蜜气味很相似，但是仔细区别的话，真蜂蜜的气味很自然，假蜂蜜的香味中混杂着一点点其他味道。

3、口感：真假蜂蜜口感不同。假蜂蜜甜度明显要高，甜中带一点儿酸，真蜂蜜则是微甜。

4、黏度：真蜂蜜拉丝比较长，而假蜂蜜会随着加糖量的不同拉丝程度也不同，糖越多，拉丝越多。