如何做好茄子酿肉

1、肉洗净剁末，香菇泡发切末，胡萝卜切末，小葱切末，一切都切末……

3、把配料充分混合。用面粉做馅的肉不易松软，而且味道很嫩

5、往开口处塞入肉馅，底部要塞到位，不然容易掉出来哟！建议肉沫不要太过于饱满，否则肉容易溢出哟！

7、煎成这样盛盘出锅

9、茄子上下毛毛雨。走吧！（这次酱汁太黑了，但一点也不影响味道！）