潮汕炸果肉的做法

1、将猪肉去皮切丁，越小越好。倒上五香粉、胡椒粉和盐腌20分钟。 、

2、2利用腌肉的时间来处理别的，蒜白切丝，马蹄剁成粒状(越碎越好)，洋葱切末。

3、3马蹄和蒜丝放进腌好的肉中，放入薯粉和蛋黄拌匀，薯粉的数量决定陷料的干湿程度，以捏在手里能成形为合适。