黄瓜炒猪肝家庭版做法

1、猪肝切成薄片后用水浸泡一下，黄瓜切成菱形，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎，准备好其他材料

2、猪肝洗净后控水开始腌制加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时。

3、起锅烧油，油温7成热，下入蒜末和姜片爆香，加入猪爨琅骰汉肝炒至变白，放入黄瓜翻炒片刻加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火。