用蔬菜调味——清香牛肉

1、牛肉切块，香菜和芹菜取根茎部、胡萝卜和洋葱切块，准备香叶和黑椒碎。

2、这个菜要用到一些酒，不一定非要白兰地，我还试过用干红葡萄酒和啤酒，味道都很好。不建议用白酒，味道太重，抢味。

4、加入清水大火烧开。

6、炖煮牛肉的时间准备配菜，配菜可有可无，我觉得加入一些蔬菜就不用另外炒菜了。

7、1小时，肉烂筋软，如果不加配菜就可以吃了。

9、有肉、有菜、有汤，满屋飘香。既简单又美味，在寒冷的冬天给你的家人做一次试试吧。