青椒肚丝怎么做好吃青椒肚丝怎么炒肚丝Q弹

1、提前准备好猪肚，清洗干净，将洗干净的猪肚焯水，再切成丝。锅烧热，放入冷油，待油烧热后，再放入提前切好的大蒜和姜片，爆香。

3、爆炒后开始调味，先放料酒4-5勺，这里料酒要稍微多放点。这样可以起来增香去腥目的。

5、大火翻炒后，马上下提前准备好的青红椒丝，这里特别提示青红椒丝要切得细点，否则不美观。尽量不要切断。

7、最后放一点点开水，大火烧一会，准备出锅装盘。