1、因为莴笋适可以用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。
2、因为莴苣含锌、铁，叶酸。孕妇容易发生贫血，可以防治缺铁性贫血。补充叶酸，防止胎儿神经管畸形。
3、因为莴苣可以增进食欲，促进胃肠蠕动，帮助大便排泄，可用于缓解孕妇便秘症状。
4、因为莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。降低血压的作用。对于妊娠高血压孕妇尤其适于食用。
5、因为孕妇容易睡眠不好，莴苣具有镇痛和催眠的作用。
6、因为孕妇由于体内激素变化，容易引起牙龈出血，莴苣具有止牙血作用。而且可以去除口臭，使牙齿变白，
7、莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。
