香辣孜香烤羊肉大串

1、羊肉洗净，去除羊油（其殂翼瑟擀实有羊油更香更好吃，但因为我家那俩男人不喜欢吃羊油，所以我就扔掉了...）,然后尽量切成大小均匀的肉块；

3、调入2勺盐、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、少许白糖，适量花生油；

5、将羊肉和土豆片按照自己喜欢的方式穿在大肉串签子上，然后再在串上均匀撒上一层椒盐粉、然后孜然粉，喜欢辣椒的可以再撒一层辣椒粉，我是两串又多撒了辣椒粉；

7、出炉。