肉末茄丁汆面

1、准备原料；

3、炒锅里倒入食用油，放入蒜瓣、姜片煸香后，再放入肉末煸散，倒入生抽煸炒上色；

5、再加入一些热水；

7、待茄丁、西红柿丁煮至变软，放入食盐、鸡粉调味即可；

9、煮锅水热后，放入面条煮熟，喜欢的可以捞出面条后过凉水；