广式月饼的做法

1、准备好材料，烘培油忘记照

3、筛入月饼专用粉先用手动打蛋器搅拌一下

5、用保鲜膜包起来放入冰箱静止一小时待用

7、再将月饼馅分成20克一个搓成圆球形，将蛋黄捣碎待用即可

9、月饼馅将蛋黄全部包裹起来搓圆待用

11、硅胶垫上洒上一点面粉，用擀面杖擀成薄皮，饼片放手心，中间放一个月饼馅，饼皮将月饼馅整个包裹起来

13、饼胚放入月饼模具里

15、都压好放入预热好上下火200俣觊鄄幼度的烤箱里，先烤五分钟定型好再拿出来刷少许蛋黄液，再放入烤箱烤15分钟至表面金黄即可