1、百香果用干净的纸将表皮擦干净，用剪刀剪开，然后用勺子舀出百香果果肉，加入白糖搅拌至融化后放一旁备用梨子去皮切小块后跟百香果果肉一起放入锅中，开小火慢慢熬煮
2、待锅中出现泡沫时，用漏网舀出泡沫，这个泡沫是苦涩的，所以得舀出
3、泡沫全部舀完了了，梨肉慢慢变透明，这时百香果的籽漂浮起来，用漏网过滤掉百香果籽，过滤的籽也不要浪费，放入冰格里，冷冻保存，可以茶叶包包起来泡水喝
4、果汁熬制浓稠时关火，趁热将果酱盛入无油无水的玻璃罐里，盖紧殃蓉冗麻瓶盖，倒立半小时，室温存放5天，待果酱形成，放入冰箱冷藏，可存放很久很久……几个月到半年应该没问题的❗️
5、过滤掉百香果籽
6、成品果肉颗粒感的果酱
