如何用柠檬汁给菜品调味

1、将柠檬切片后备用，在菜肴快出锅的时候滴2-3滴，能起到很好的调味效果。千万不要缡蜍戆仳滴多了，否则会让菜品过酸哦。

3、调色哪还需要酱油啊，在煎炒烹炸时滴点柠檬汁就能使菜色更加鲜艳有光泽。这在青菜中特别的实用。

5、柠檬汁能去腥味，我们经常吃的肉类、海鲜、鸡蛋等不可避免地会有腥味，只需滴入几滴柠檬汁，再也不用怕异味。