小炒肉的做法

1、上好的五花肉。

3、调酱料：甜面酱，香其酱，耗油，生抽老抽，料酒，孜然粉，加了一点蘑菇粉，搅拌匀。

5、把配菜准备好。

7、平锅烧热（不用加油），把腌制好的肉倒入锅中，用筷子拨动。

9、在放入洋葱继续翻炒，

11、最后放青椒迅速翻动。