家常月饼的做法

 时间:2024-10-25 21:38:29

1、玉米油、蜂蜜、枧水、放入大碗中搅拌均匀。

家常月饼的做法

2、筛入面粉。

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3、搅拌成团。

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4、放入保险袋中醒2小时。

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5、馅料材料称好。

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6、大碗中打入鸡蛋放入糖与牛奶混合均匀筛入粉类搅拌至顺滑。

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7、咸蛋黄压碎,黄油准备好。

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8、把搅好的糊倒入锅中放入黄油和咸蛋黄,小火慢慢炒。

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9、炒制如图。

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10、分成17个小剂子,(50克的)把饼皮压扁包入馅料搓圆放入模具摁压出来放入烤盘。如怕沾模具可沾少许玉米淀粉防粘,我没用一点也没沾。(手上太多油实在没发拍做的这步了,见谅)。

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11、提前200度预热烤箱,全都做好后喷少许水放入预热好的烤箱烤5分钟左右拿出来,一个蛋黄加半勺水打成液,薄薄的刷上一层在放入烤箱14分钟看颜色差不多就好了。

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