1、芦笋一把，将其处理干净后，控下水，将芦笋斜着切成长短适中的段，芦笋切好后，准备出适量的口蘑；
2、口蘑清洗干净后，将口蘑切成稍微厚一点的片，香葱2根，摘洗干净后切成小段，同时准备出一小把花椒粒；
3、准备好所有的食勤崞擒啶材便可开始炒菜，炒锅中添上少许油，置于火上，花椒粒凉油放入锅中，小火慢慢炸至出香味的时候，捞出花椒粒不要；
4、炒锅中放入芦笋，转至大火快炒下，加上一点点的凉水，翻炒一会，便可将口蘑放入在锅中，同时加入葱段，翻炒均匀；
5、加上食盐、姜粉调味，翻炒均匀后，根据个人的口味加上点蚝油翻炒好，炒至食材断生后，便可关火，出锅。
