红烧鱼怎么做才好吃

1、将鱼宰杀清洗干净，在鱼身斜切几个切口，用料酒，盐腌制30分钟

3、马克西姆不粘锅中放1勺油，放入葱姜蒜、小米椒、八角，火锅底料炒香

5、再放入炸好的鱼，中火煮沸7-8分钟（记得翻面），把鱼捞出装盘，将汤汁浇在鱼身上，汤汁不要收太干，拿来拌饭吃真的超级香呢，盛岀撒上香菜就完成啦

7、烧鱼时可以把汤汁多淋一淋表面，味道更好，我比较爱吃辣，所以用的小米椒比较多