蛋黄肉松的做法

 时间:2024-10-13 22:07:23

1、糯米和7个干香菇提前一晚浸泡备用

蛋黄肉松的做法

2、待蒸锅里的水煮沸后,蒸屉上放上纱布铺上浸泡好的糯米,大火蒸40分钟至熟,取出

蛋黄肉松的做法

3、生咸蛋黄小火蒸10分钟,取出对半切开备用

蛋黄肉松的做法

4、锅中小火放入3勺玉米油和2勺猪油炒至融化,放入一半切好的香菇丁炒香,加3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺糖炒匀

蛋黄肉松的做法

5、关火后撒上40g肉松和1勺香油用余温拌匀,肉松馅完成

蛋黄肉松的做法

6、准备好现成的烧卖皮,或者也可以用饺子皮加工一下。

蛋黄肉松的做法

7、烧卖顶部放少许肉松,水煮沸后,蒸笼中放入烧卖,中火蒸15分钟,取出。

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