蘑菇猪肉馅儿饺子的家常做法

1、用清水把蘑菇洗净，烫约3分钟

2、热烫后，将蘑菇烘干，切成小块备用。大小可根据口味要求裁切。我喜欢加一点颗粒的，嚼起来很用力

3、把洋葱和姜一起切碎，这样肉馅味道会更好。不建议将洋葱和姜直接混合

4、根据个人口味加入料酒、老酱油、生酱油、盐、鸡粉、麻油，然后加入肉馅和蘑菇丁，拌匀

6、饺子汤里全是蘑菇