怎么做香喷喷的煎茄饼

 时间:2024-10-14 16:26:11

1、茄子🍆准备好

怎么做香喷喷的煎茄饼

2、肉剁成肉末加黄酒、盐、葱姜末、胡椒粉、一点点水搅拌上劲做成肉馅备用。

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3、一只鸡蛋、2调羹面粉和一点水调成比较粘稠的蛋糊。

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4、茄子去皮切成半厘米厚的片,大小配好对。一片茄子放上肉馅抹匀,盖上另一片。一对对茄子片夹好肉馅。

怎么做香喷喷的煎茄饼怎么做香喷喷的煎茄饼

5、挂上蛋糊。拍上生粉(我用的是葛根粉)

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6、锅烧热,放油,放入茄饼,两面煎成金黄色。煎好的茄饼装盘。

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