怎么做芸豆蒸面

 时间:2024-10-19 13:06:21

1、芸豆摘好洗净掰成小段,猪肉切片,蒜末,姜片,葱花准备好。

怎么做芸豆蒸面

2、热锅凉油炸下葱姜蒜爆香后下去五花肉翻炒两下放料酒,炒至肉变白,放入芸豆继续翻炒。

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3、待芸豆颜色变翠绿后放入所有酱油蚝油继续翻炒,断生状态后加入一饭碗水,盖上锅盖小火微炖。

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4、蒸锅加水,水开后放入油拌好的面条,摊开蒸8分钟左右。

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5、将面倒入芸豆锅中关火拌匀。

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6、把拌好的面和芸豆再次倒入锅中,中火蒸12~15分钟。开锅后尝尝面如果还差点火候,就再蒸几分钟,觉得油少就在加点熟油拌匀盖上锅盖焖几分钟。

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