番茄土豆胡萝卜炖牛腩

1、牛腩切小块。

3、土豆、胡萝卜、番茄分别去皮切方块。生姜切细粒。

5、加水焖煮半个小时，中途调盐和白胡椒粉。

7、洗锅，锅里放少量油，油温四成热时加两勺番茄酱小火慢炒，炒至番茄酱与油充分融合。

9、加少量水煮开，再倒入炖好的土豆胡萝卜牛腩一起煮约10分钟。