1、称重好粉类材料,把糖粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉、芥末粉、盐混合均匀过筛。ps:芥末粉大家可以淘宝网购,加了味道浓郁很多

2、再混合液体材料,把油、芥末油、牛奶混合均匀。(如果用管状芥末记得要完全化开,让其均匀。)

3、把液体材料倒入粉类材料中,混合均匀即可,不用过度搅拌。

4、烤箱此时预热180度,上下火。再倒入烤熟的芝麻混合均匀。

5、做的面团不会很粘手,比较干爽。案板上撒上粉,取出面团,压平成厚度为0.2cm左右的面片。

6、用刀切割成4*4左右大小的方块状,再用叉子在表面插上一些洞洞。放入预热好的烤箱,保持180度,开热风烘烤10-12分钟即可。我图片中的面团里加了一部分黑麦粉所以颜色比较深,可以根据正常饼干上色情况来判断。取出放15分钟,凉了之后非常酥脆~不油腻的小零嘴。

