蒿子粑(青团)的做法

 时间:2024-10-13 04:25:40

1、嫩巴掌蒿采半斤。清明节时的最好。

蒿子粑(青团)的做法

3、加入热水打成汁

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5、花红豆(花红豆粒子大,比红豆的豆沙多。)提前泡好,高压锅压25分钟。

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7、打成泥,就变成豆沙了,然后加入白糖拌匀。就可以当馅包了。

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9、蒸好后都塌了,是因为买不到米粉全部用的糯米粉,蒸过之后就太软全塌了,也粘在一起了。棵褶佐峨还是一定要用米粉,并且越细的米粉越好。最好的和糯米粉一样的细粉末状。这样做出来的青团更细腻好吃。

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