鸡蛋番茄炒菜花

1、准备好原材料；

2、鸡蛋中加入点盐和1小勺黄酒， 再将其打散；

3、锅中放入适量的油， 倒入鸡蛋液；

4、慢慢地煎至定型后用筷子划散成小块， 盛出来备用；

5、烧锅开水，放入几滴油和少许盐， 放入菜花焯煮到八成熟后捞出；

6、锅中放入适量的油，下入番茄块进去翻炒；

7、待番茄微微出汁后下入焯过水的花菜；

8、翻炒几下后让番茄汁均匀的裹在花菜上， 再加入盐等调味；

9、最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中，表面上撒些小葱末。

10、端上桌了。