简易腌咸鸡蛋

1、清洗鸡蛋，控水晾干。 我用了40个鸡蛋，趁着最近鸡蛋不贵，多腌点。 当然腌鸡蛋的多少还取决于腌鸡蛋的容器。

3、接下来就要煮盐水了。 为了增加香味放了一把花椒，不喜欢吃花椒的可以不放。

5、鸡蛋和玻璃瓶都控干水之后，把鸡蛋装入瓶子里，待盐水晾凉之后倒入。