酸菜怎么炒好吃

1、将酸菜用清水清洗几遍，然后把酸菜切碎，姜切片，蒜切末。

3、煸炒至变色后加入辣椒和姜片，继续翻炒出香味后放入酸菜，一直炒至酸菜微微变焦。