家庭美食——葱油花蛤

1、花蛤髯琼尥惟买回来后，要用“海盐水”浸泡4小时左右（为了吐净沙子），然后换水放入适量料酒，反复搓洗，换水5次左右搓洗干净，放入盘子里待用。小葱切碎，姜切片。

3、约半分钟后，放入洗净的花蛤。

5、直到花蛤基本都开口了，放入适量生抽。点入适量水，转大火翻炒，收汁。放入切好的香葱。