双打鸡排分享柠汁煎鸡排的做法

1、鸡胸肉洗净。用黑胡椒粉，少许盐，腌制。为了有点底味。

2、用鸡蛋跟干淀粉调成糊。不要太稀。基本1个鸡蛋3小勺生粉。

4、把腌制好的鸡肉，放到蛋糊中裹均匀。让鸡肉都沾到蛋液。

6、沾了蛋糊的鸡肉放在面包糠中，包裹压实。用手压一下。

8、鸡排炸到金黄色捞出，用刀切成小块。码盘

10、成品 色泽金黄。口味酸甜。外酥里嫩，绵软多汁。