西红柿炒蛋的做法

1、首先，将西红柿切块备用。(如下所示）

2、将鸡蛋打入碗中，放入少量盐和油，再倒入半碗水，搅拌即可

3、然后打开火，倒入油将葱花放入其中，待炸出香味时放入鸡蛋。

4、不断翻炒，炒成下图所示装碗，然后把锅洗一遍。

5、再倒入油，放入西红柿炒，炒到锅内有些干时放入适量水。