五颜六色的彩虹蛋糕

 时间:2024-10-28 04:32:15

1、白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发。

五颜六色的彩虹蛋糕

2、加入色素和鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失。

五颜六色的彩虹蛋糕

3、面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀

五颜六色的彩虹蛋糕

4、最后加入黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了。模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡。

5、烤箱170俣觊鄄幼度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了(因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察)。

五颜六色的彩虹蛋糕

6、最后重叠在一起,涂上奶油,可以放一些水果,哪一样的话口感更佳哦。

7、然后就大功告成啦

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