酸菜鱼是怎么做的

1、第一步：买鱼酸菜鱼的原料可以选择新鲜的草鱼或白鲢。因为它们价格相对便宜，而且肉质鲜美，适合做酸菜鱼

3、第三步：准备调料可以在超市买一些酸菜鱼调味包，还要准备葱，姜，蒜，酸菜，泡椒。如果喜欢在鱼中放一些蔬菜，可以随意购买。

5、第五步：炒料把调味包里的酱料和剥好的蒜和姜还有切好的泡椒一起倒在滚油里翻炒。有香味后加上开水或高汤煮沸。