比利时黑啤炖牛肉

1、牛肉用刀切小块，用流动的清水冲洗掉血水，沥干水备用。

2、取平底锅烧热，放一汤匙橄榄油煸一下姜片，然后小火煎牛肉至断生，并尽量将牛肉里面的油煎出来。

3、牛肉煎出油后就可以放调料了，一克百里香、一克迷迭香炒一下出香味，最后把黑啤全部倒进锅里煮开，再小火慢炖一个多小时，牛肉软烂汤汁微微收干即可，用盐调味后就可以装盘啦，另取一锅炸一盘薯条配在一起吃味道就更好了，牛肉汤的味道比番茄酱、蛋黄酱更适合薯条。