自制红豆馅五彩月饼

1、红豆提前泡一夜，第二天早上红豆会泡得鼓鼓的，之后放到电饭煲里按粥的模式煮2次，如果有条件还是用高压锅吧，快速煮软

3、在煮红豆的同时可以准备冰皮，我买的是糯米粉、粘米粉、澄面自己调的，为了更简单可以直接购买冰皮月饼粉，口感如何？我也不知道，你们可以试试

5、之后过筛一遍静置30分钟，，30分钟后盖上保鲜膜上蒸锅（提前把水烧开），蒸25分钟，拿出放凉。

7、炒熟（颜色变黄）就成了熟粉，作用是待会儿揉搓冰皮时防止粘手。

9、最后一步就是放入冰箱了，放冷藏冻一晚，第二天拿出来就可以吃啦