网红盒子蛋糕的做法

1、蛋糕胚步骤：蛋黄加细砂糖25g，隔热水加热到38-40度左右，一边用手动打蛋器搅拌，一边测量温度

3、打发至体积膨胀，颜色发白，可以用打蛋器划8字，而不轻易消失，放一边备用

5、黄油降温至40-50度，把黄油缓慢倒入面糊中，边倒入边搅拌，面糊搅拌均匀后，倒入不粘方盘中，需要垫油布或油纸