红烧丸子的简单做法

1、1斤肉馅、1两面粉，加一个鸡蛋，适量的料酒、十三香、胡椒粉，加大约1两水，拌匀上劲。

2、肉馅用手挤出丸子，下锅炸至金黄浮起捞出。

3、锅中留底油，加入香料、葱姜爆锅，再加生抽、耗油、料酒、水、盐、鸡精、白糖，搅拌均。

5、小火炖一个小时，大火收汁。