黑椒鸡排怎么做

1、准备一个鸡腿，用刀把骨头和肉分离

2、把鸡腿骨头放进锅里熬汤，期间加一点鸡粉，和盐熬成高汤后备用

3、鸡肉切好去屁，加姜末和胡椒粉，还有酱油腌制

4、把黑胡椒加进去，均匀的撒在上面，加一勺耗油

5、切两片柠檬的水进去提味，用叉子刺鸡肉，使鸡肉入味

6、把熬好的汤加入新鲜蘑菇和葱花，高汤出锅前，放入两个金桔

7、锅中倒入油，把鸡肉放入锅中，煎至两面金黄，出锅前把黑椒撒上去即可出锅