五花肉鹌鹑蛋的做法

1、第一步： 五花肉冷水下锅，放几片姜，料酒，焯水5分钟切块备用，五花肉大小看个人喜欢 我是属于比较懒的～ 五花肉捞出后直接把鹌鹑蛋放进去煮，大概六七分钟左右，捞出，泡冷水（一定要泡冷水，才好剥壳）

3、第三步： 放入冰糖，小火炒至完全融化，倒入五花肉翻炒上色，再放入几滴酱油，使其颜色更鲜艳，放入八角，桂皮，干辣椒翻炒均匀

5、成品～因为我比较喜欢吃鹌鹑蛋，所以放的比较多。